Ketogene Getränke
Mandelmilch
ZUTATEN
- 100 g blanchierte Mandeln
- 750 ml Wasser
- Stevia nach Bedarf
- 1 Prise Salz
ANLEITUNGEN
-
Voraussetzung für die Mandelmilch ist ein guter Mixer. Die Mandeln also zunächst in den Mixer geben und klein mahlen.
-
Nun nach und nach das Wasser hinzugeben, bis eine milchige Flüssigkeit entsteht. Die Flüssigkeit nun durch ein Küchentuch pressen. Abschließend mit Stevia und etwas Salz abschmecken.
-
Für ganz Eilige: Etwas schneller und einfacher geht es mit Mandelmus oder -pürée. Dafür 2-4 Esslöffel Mandelmus bzw. -pürée auf einen Liter Wasser geben und gut durchmixen.
Erdbeer Daiquiri
ZUTATEN
- 150 g Erdbeeren in Stücke geschnitten
- 40 ml Rum
- 1 TL Limettensaft
- Etwas flüssige Süße je nachdem, wie süß die Erdbeeren sind
- Etwa eine Hand voll Eis
ANLEITUNGEN
-
Alle Zutaten in den Mixer geben. Fertig!
Zitronengras-Ingwer Tee
ZUTATEN
- 300 ml heißes Wasser
- 1 Stück Ingwerdaumengroß
- 2 Stangen Zitronengras
- 2 Zitronenscheiben
- 2 kleine Zweige Rosmarin
- Süße nach Bedarf
ANLEITUNGEN
-
Zunächst den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
-
Nun die äußerste Schicht vom Zitronengras entfernen und das Zitronengras mit einem Fleischklopfer flachklopfen, so dass sich die Aromen im Tee später gut verteilen können.
-
Rosmarin waschen und zusammen mit dem Zitronengras und dem Ingwer in eine Tasse geben.
-
Mit kochendem Wasser übergießen und gut 10 Minuten ziehen lassen.